創業以来40年、徳島ラーメンの黄系の代表として、地元では子供からお年寄りまで親しまれ愛され続けられています。
特に、ファミリー層には人気です。スープは豚骨・鶏ガラ主体で、見た目よりも油濃くなくまろやかで子コクがあり、細麺によく絡みます。（麺には卵は入っていません。）
また、ラーメンスープをベースにした生地のお好み焼き、茹で上がりの麺を使用した焼きそばも美味しい。
また、創業以来のソフトクリームもデザートとして大変好評です。